Set de 5 couteaux Japonais - Kaito
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Informations complémentaires
Les spécificités de chaque couteau
Couteau de chef - 200g : Fait pour couper viandes et poissons, couper des herbes, éplucher des légumes, couper des fruits
Couteau Santoku - 191g : Fait pour couper des morceaux de viande, hacher différentes épices, fruits et légumes
Couteau Nakiri - 279g : Fait pour émincer les herbes et les légumes sans les abimer
Couteau utilitaire - 100g : Fait pour réaliser des découpes très précises
Couteau d'office - 86g : Fait pour couper des rondelles de saucisson, émincer des herbes, évider fruits et légumes
- Matériel de la lame : Acier Inoxydable 440C à haute teneur en carbone
- Matériel du manche : Bois de pakka poli à la main
- Dureté de l'acier : 60+/-1 HRC
Découvrez également nos manches en pakkawood de la collection Chef Tanaka - Forest Wood !
