Set de 5 couteaux Japonais - Chef Tanaka
Forest Wood
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Informations complémentaires
Les spécificités de chaque couteau
Couteau de chef - 200g : Fait pour couper viandes et poissons, couper des herbes, éplucher des légumes, couper des fruits
Couteau Santoku - 191g : Fait pour couper des morceaux de viande, hacher différentes épices, fruits et légumes
Couteau à désosser - 150g : Fait pour gratter la chair de l'os, couper des os de petites dimensions
Couteau utilitaire - 100g : Fait pour réaliser des découpes très précises
Couteau d'office - 86g : Fait pour couper des rondelles de saucisson, émincer des herbes, évider fruits et légumes
- Matériel de la lame : Acier 5CR15Mov
- Matériel du manche : Pakkawood ou Résine Epoxy
- Dureté de l'acier : 54±2 HRC
La gravure laser est une technique de sublimation que nous utilisons sur les couteaux Tanaka uniquement.
