Fusil à aiguiser - Manche en bois - 30 cm

C'est pensé pour rester à vue. On soulève le couvercle, les lames sont là, et le coffret se pose sur le plan de travail plutôt que dans un tiroir. La finition que vous voyez en photo est celle que vous recevez.

Pas besoin d'être chef pour l'utiliser. Un couteau qui coupe vraiment sert tous les jours, pas seulement le soir où on reçoit.

Oui, quand la fiche propose plusieurs finitions. Vous en choisissez une, et tout le coffret part dans cette finition. On ne mélange pas les manches dans une même boîte.

Si aucune option n'apparaît, le modèle n'a qu'une finition : celle des photos et de la description.

Les formes sont celles de la coutellerie japonaise : gyuto, santoku, nakiri, kiritsuke, et les autres profils indiqués sur la fiche. Géométrie de lame, acier et dureté sont ceux écrits sur cette page.

Ils sont fabriqués par des ateliers partenaires que nous sélectionnons, puis contrôlés avant expédition. Nous n'inventons pas une forge centenaire. Vous achetez les specs affichées.

Oui. Les lames partent affûtées. Vous déballez, vous coupez. L'angle d'affûtage de ce modèle est indiqué dans les caractéristiques, en général 15° par face.

Oui. Le fil est affûté des deux côtés, donc la lame convient aux droitiers comme aux gauchers. Ce n'est pas un biseau unique réservé à une main.

Ce n'est pas un bibelot, mais ce n'est pas non plus un outil à forcer. Lavage à la main, séchage tout de suite, rangement au sec : c'est l'entretien.

Pour garder le fil, une planche en bois ou en plastique souple. Pas de verre, pas de marbre, pas de céramique. On n'utilise pas la lame comme levier, et on ne coupe ni os ni aliment congelé.

Non. Jamais. Le lave-vaisselle abîme le fil, le manche et la virole. Lavage à la main, essuyage immédiat. La même règle vaut pour les accessoires en bois.

Les lames utilisent des aciers inoxydables choisis pour résister à la corrosion. Un inox n'est pas increvable s'il reste mouillé dans l'évier : on le lave, on le sèche, on le range au sec.

Une rouille anormale malgré cet entretien, vous nous écrivez. Un couteau qui ne tient pas ce qu'on en dit ne porte pas notre nom.

La dureté indiquée sur la fiche dit comment le fil tient. En cuisine à la maison, ce n'est pas un affûtage toutes les semaines. Une pierre, de temps en temps, suffit.

On respecte l'angle indiqué sur la fiche. Les pierres et les accessoires d'entretien sont dans la collection accessoires. Nous ne proposons pas de service d'affûtage à distance.

Dans le coffret, sur un support, ou dans un bloc. Les lames ne doivent pas s'entrechoquer dans un tiroir. Au sec, toujours. Un aimant mural convient aussi, tant que le fil ne frotte pas contre une surface dure.

Les coffrets partent dans leur boîte, prêts à offrir. C'est un usage fréquent : anniversaire, crémaillère, fêtes. Pas d'emballage cadeau supplémentaire : la boîte est le cadeau.

S'il ne convient pas, vous avez 30 jours après réception pour demander un retour. Le produit doit être non utilisé, non affûté, complet, dans son emballage d'origine. Vous nous écrivez avant de renvoyer quoi que ce soit.

Expédition sous 24 heures après validation du paiement. Ensuite, 4 à 12 jours ouvrés en France métropolitaine. La livraison y est offerte. Le colis est suivi et assuré, à domicile ou en point relais, avec Colissimo, DHL, FedEx, Chronopost ou équivalent.

Le délai de transit est indicatif. Un numéro de suivi part par e-mail dès que le transporteur le communique.

Si le carton est ouvert ou écrasé, refusez-le ou notez des réserves, puis écrivez-nous sous 48 heures avec des photos du colis, de l'étiquette et du produit. Défaut, erreur de notre part ou casse au transport : on prend en charge le retour et le remplacement ou le remboursement.

Garantie 3 ans. Écrivez au support avec le numéro de commande et des photos.

Un défaut venu du lave-vaisselle, d'un choc, d'un os, d'un aliment congelé ou d'un mauvais affûtage n'est pas couvert. L'usure normale du fil se corrige à la pierre.

Le paiement est exigé à la commande. Cartes Visa, Mastercard et American Express, Shop Pay et Apple Pay. Sur la fiche, le paiement en 3 ou 4 fois sans frais est proposé avec Klarna et PayPal.

Le paiement passe par un prestataire sécurisé, en connexion chiffrée, avec 3D Secure quand votre banque le demande. Nous ne stockons pas le numéro de carte complet. Pas de chèque, pas d'espèces, pas de virement manuel.

Ce sont des couteaux de cuisine, faits pour couper les aliments. On les lave à la main après usage.

Ce n'est pas un jouet. Une lame affûtée se manipule par un adulte. Le manche, bois, résine, G10 ou fibre selon le modèle, est décrit sur la fiche si vous avez une préférence de matière.

Vous écrivez, on répond. Du lundi au vendredi, sous 24 à 48 heures ouvrées, à support@mamorigatana.com ou via la page contact. Défaut, question d'entretien, conseil d'affûtage : le support est là après l'achat, pas seulement avant.