{"product_id":"set-de-7-couteaux-japonais-chef-tanaka","title":"7-teiliges japanisches Messerset – Chefkoch Tanaka","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e7-teiliges japanisches Messerset Chef Tanaka: Technische Vielseitigkeit für den Alltag\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKurzmeinung des Experten:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Martensitischer Edelstahl 5CR15MoV. Eine Härte von \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e53-54 HRC\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, die Zähigkeit und Stoßfestigkeit priorisiert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Ein komplettes 7-teiliges Arsenal, das für alle Küchenaufgaben konzipiert ist, von der groben Kraft des Ausbeinmessers bis zur Finesse des Schälmessers.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePflege\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eOptimierte Legierung für einfaches Schärfen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWarum 5CR15MoV-Stahl für Ihre Küche wählen?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eRobustheit, Zähigkeit und einfache Pflege\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIn der Welt der Messer ist Härte nicht alles. Der Stahl 5CR15MoV, der in der Tanaka-Reihe verwendet wird, ist ein martensitischer Stahl, der für seine hohe Elastizität ausgewählt wurde. Mit einem Härtegrad von 53-54 HRC ist dieser Stahl weniger spröde als Stähle mit sehr hohem Kohlenstoffgehalt. Konkret bedeutet dies, dass Ihre Klinge eine überlegene \"Zähigkeit\" besitzt: Sie absorbiert Stöße, ohne abzusplittern (Chipping), was sie zum idealen Partner für eine dynamische und tägliche Küche macht. Es ist die perfekte Balance zwischen einem ausreichenden Chromgehalt für die Oxidation und einem Kohlenstoffanteil, der eine effektive Schärfe ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIm Gegensatz zu 10CR15-Stählen (Damast), die eine gewisse Beherrschung des Wasserstein erfordern, zeichnet sich 5CR15MoV durch seine Pflegeleichtigkeit aus. Die Klinge des Tanaka-Messers reagiert extrem gut auf das Abziehen mit einem Wetzstahl. Eine regelmäßige Pflege von wenigen Sekunden vor jeder Kochsession genügt, um den Grat aufzurichten und eine konstante Gleitfähigkeit zu erhalten. Das spart wertvolle Zeit für Profis und leidenschaftliche Hobbyköche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eZusammensetzung des Chef Tanaka Sets: 7 Werkzeuge, 7 technische Funktionen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie Schneide-Säulen: Kochmesser, Santoku und Nakiri\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDiese drei Klingen bilden das Herzstück Ihres Arsenals. Sie teilen eine unverzichtbare Vielseitigkeit, erfordern aber unterschiedliche Techniken:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDas Kochmesser\u003c\/strong\u003e (200g):\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Es ist das vielseitige Werkzeug schlechthin. Sein gekrümmtes Profil ist für die Wiegebewegung optimiert. Mit 200g ausgewogen, verwandelt es das Schneiden von Kräutern und das Zerteilen von Proteinen in eine flüssige und ermüdungsfreie Bewegung.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/couteau_de_chef_japonais_ultra_resistant_terre_de_feu.png?v=1653998874\" alt=\"couteau de chef tanaka terre de feu dimensions\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDas Santoku\u003c\/strong\u003e (191g):\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \"Santoku\" bedeutet \"drei Tugenden\" (Schneiden, Hacken, Zerteilen). Kürzer und handlicher als das Kochmesser, zeichnet es sich durch präzises Schneiden von Gemüse und knochenlosem Fleisch aus.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/couteau_santoku_en_lame_damassee_terre_de_feu.png?v=1653998944\" alt=\"couteau santoku tanaka terre de feu dimensions\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDas Nakiri\u003c\/strong\u003e (217g):\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Erkennbar an seiner rechteckigen Form, ist es der Spezialist für Gemüse. Seine flache Klinge ermöglicht einen vollständigen Kontakt mit dem Brett vom ersten Schnitt an. Seine Breite erlaubt es Ihnen auch, es als Schaufel zu verwenden, um Ihr geschnittenes Gut in den Kochtopf zu befördern.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/couteau_nakiri_japonais_en_acier_damas_terre_de_feu.png?v=1653998963\" alt=\"couteau nakiri tanaka terre de feu dimensions\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie Präzision der Bewegung: Schälmesser, Allzweckmesser und Ausbeinmesser\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFür Aufgaben, die eine größere Geschicklichkeit erfordern, bieten diese drei Messer millimetergenaue Kontrolle:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDas Schälmesser\u003c\/strong\u003e (86g):\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Klein und agil, ist es unverzichtbar zum Schälen, Putzen von kleinen Früchten oder Aushöhlen von Gemüse.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/couteau_d_office_en_acier_inoxydable_terre_de_feu.png?v=1653999046\" alt=\"couteau d'office tanaka terre de feu dimensions\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDas Allzweckmesser\u003c\/strong\u003e (100g):\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Zwischen Schäl- und Kochmesser ist es die technische Wahl für mittelschwere Schnitte, wie das Schneiden von Hartkäse oder kleinen Würsten.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/couteau_utilitaire_coupant_et_resistant_terre_de_feu.png?v=1653999004\" alt=\"couteau utilitaire tanaka terre de feu dimensions\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDas Ausbeinmesser\u003c\/strong\u003e (150g):\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Seine dünne und steife Klinge ermöglicht es, Gelenken und Knochen genau zu folgen, um Muskelgewebe ohne Abfall zu trennen. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHinweis: Es ist dafür konzipiert, den Knochen zu umgehen und nicht, ihn zu durchtrennen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/couteau_a_desosser_japonais_ultra_solide_terre_de_feu.png?v=1653998985\" alt=\"couteau à désosser tanaka terre de feu dimensions\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie spezifische Technik: Das gezackte Brotmesser\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eDas \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBrotmesser\u003c\/strong\u003e (173g)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e vervollständigt dieses 7-teilige Set. Im Gegensatz zu glatten Klingen ermöglichen seine Zähne, die Oberflächenspannung selbst der härtesten Krusten zu durchbrechen, ohne die Krume zu zerdrücken. Es ist das unverzichtbare Werkzeug, um die alveoläre Struktur Ihres handwerklichen Brotes zu respektieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/couteau_a_pain_en_acier_inoxydable_terre_de_feu.png?v=1653998926\" alt=\"couteau à pain tanaka terre de feu dimensions\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDesign, Ergonomie und Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDas Tanaka-Set ist in \u003cstrong\u003ezwei Griffarten\u003c\/strong\u003e erhältlich, die jeweils aufgrund ihrer technischen Eigenschaften ausgewählt wurden:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e (nur für die Farbe Forest Wood): ein Komposit aus Holz und Harz, heißgepresst. Fäulnisresistent, unempfindlich gegenüber Feuchtigkeit und Temperaturschwankungen, behält es seine dimensionale Stabilität über die Zeit. Seine Oberfläche lässt die Holzmaserung unter einer Harzumhüllung durchscheinen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eEpoxidharz\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e (Farben Ozeanblau, Terrakotta, Elfenbein und Sumi Schwarz): ein synthetisches Material, das gleichmäßige Farbtiefen ermöglicht, einen rutschfesten Griff bietet und unempfindlich gegenüber Feuchtigkeit und Temperaturschwankungen ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDie Griffe wurden für optimalen Komfort auch bei längerem Gebrauch entwickelt. Die ergonomische Form sorgt für einen rutschfesten und sicheren Halt, der für die Kontrolle der technischen Bewegung (wie das Push-Cutting) unerlässlich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLaserfinish und Farbvarianten: Personalisieren Sie Ihre Welt\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDie Klinge aus 5CR15MoV-Stahl weist ein technisches Finish auf, das durch Lasergravur erzielt wird und traditionelle Muster imitiert. Jede Klinge durchläuft eine strenge Wärmebehandlung, um eine stabile Härte von 53-54 HRC zu erreichen, die eine homogene molekulare Struktur und eine außergewöhnliche Widerstandsfähigkeit gegenüber den täglichen mechanischen Belastungen garantiert. Jede Charge wird einer strengen Qualitätskontrolle unterzogen, um Klingen mit makelloser Verarbeitung zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"color: #b3b3b3;\"\u003eDie Lasergravur ist eine Sublimationstechnik, die wir ausschließlich bei Tanaka-Messern anwenden.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eWir bieten dieses Set in fünf Farbvarianten an, um zur Ästhetik Ihrer Küche zu passen: Terrakotta für mineralische Wärme, Ozeanblau für intensive Reflexe, Sumi Schwarz für absolute Nüchternheit, Elfenbein für leuchtende Eleganz und Forest Wood für die authentische Wärme von Pakkawood.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePflegeanleitung für eine langanhaltende Schärfe\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003cspan\u003eReinigung und Trocknung: Die goldenen Regeln des Handwerkers\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDie Spülmaschine ist ein technisches Sakrileg: Aggressive Chemikalien und wiederholte Temperaturschocks beeinträchtigen die Struktur der Schneide, trüben die Oberfläche der Klinge und schwächen langfristig die Verbindung von Klinge und Griff. Eine Reinigung von Hand mit lauwarmem Seifenwasser, gefolgt von sofortigem Abtrocknen mit einem weichen Tuch, ist die einzige Methode, die die Lebensdauer des Messers verlängert. Verwenden Sie niemals die abrasive Seite des Schwamms, da dies die Oberfläche des Stahls zerkratzen und das Laserfinish beeinträchtigen könnte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003cspan\u003eDie Klinge täglich pflegen: Die richtigen Handgriffe\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEine gute Pflege beschränkt sich nicht nur auf die Reinigung; sie beinhaltet auch einen respektvollen Umgang mit der Klinge:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSchneidflächen\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Schneiden Sie ausschließlich auf einem \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHolzbrett\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e oder einem weichen Kunststoffbrett. Schneiden Sie niemals direkt in einer Pfanne, einer Backform oder auf einer Marmorfläche, da dies die Klinge sofort abstumpfen würde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDie technische Bewegung\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Verwenden Sie niemals die Schneide der Klinge, um Ihre Lebensmittel auf dem Brett zu schieben oder zu sammeln. Diese seitliche Reibung ist eine der Hauptursachen für vorzeitiges Abstumpfen. Verwenden Sie für diese Operation immer den \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKlingenrücken\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003cspan\u003eSchärfen und Langlebigkeit\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTäglich:\u003c\/strong\u003e Verwenden Sie einen Wetzstahl, um die Schneide aufzurichten, oder einen manuellen Messerschärfer für schnelles Schärfen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRegelmäßiges Schärfen\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Verwenden Sie einen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSchleifstein\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, sobald das Schneiden an Flüssigkeit verliert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEine sorgfältige Pflege nach diesen Prinzipien verlängert die Lebensdauer Ihrer Werkzeuge erheblich und ermöglicht es Ihnen, eine leistungsstarke Schärfe Jahr für Jahr zu erhalten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDas Urteil des Kaitsuko-Experten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDas 7-teilige Chef Tanaka Messerset ist die rationale Investition schlechthin für den Koch, der Effizienz ohne Komplexität sucht. Wo härtere Stähle eine extrem starre Handhabung erfordern, um Bruch zu vermeiden, bietet die Chef Tanaka Serie eine überlegene technische Toleranz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eWir empfehlen dieses Set besonders leidenschaftlichen Amateuren, die sich ein erstes komplettes Set zulegen möchten. Die Leichtigkeit der Klingen reduziert die Ermüdung bei langen Vorbereitungen, während die Vielfalt der Profile es ermöglicht, jede Bewegung (Push-Cutting, Wiegebewegung oder Parieren) mit dem richtigen Werkzeug anzugehen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTechnische Daten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv align=\"left\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e \u003ccol width=\"84\"\u003e \u003ccol width=\"128\"\u003e \u003ccol width=\"57\"\u003e \u003ccol width=\"333\"\u003e \u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMesser\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eKlingenlänge\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eHauptfunktion\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eChef\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e20,5 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e200g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVielseitigkeit: Fleisch, Fisch, Kräuter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSantoku\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e18 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e191g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSchneiden, Hacken, Zerteilen (Gemüse\/Proteine)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNakiri\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e18 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e217g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVertikales Schneiden von Gemüse, Schaufelfunktion\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTranchier\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e20 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e173g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFeine Scheiben von Braten, Geflügel, Fisch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBrot\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e20 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e173g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHarte Krusten und weiche Krumen (gezackte Klinge)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAusbein\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e15 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e150g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePräzisionsarbeit um den Knochen herum\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSchäl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e9,5 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e86g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSchälen, Aushöhlen, Präzisionsschnitte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eStahl\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Martensitischer 5CR15MoV\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHärte\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 53-54 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSchärfwinkel\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 15°\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGriff\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Pakkawood oder hochdichtes Epoxidharz\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Strenge Materialauswahl für ein optimiertes Preis-Leistungs-Verhältnis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eZubehör und Ergänzungen: Optimieren Sie Ihr technisches Erlebnis\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUm die Leistung Ihres Tanaka-Sets zu erhalten und seine Langlebigkeit zu gewährleisten, haben wir Zubehör ausgewählt, das perfekt auf den 5CR15MoV-Stahl abgestimmt ist:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eWetzstahl\u003c\/strong\u003e (Holzgriff):\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Das unverzichtbare Zubehör für die tägliche Pflege. Es entfernt kein Material, sondern richtet die Klinge auf, um einen sauberen Schnitt zwischen zwei Schleifvorgängen zu erhalten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDoppelseitige Schleifsteine\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Um die Werksschärfe wiederherzustellen. Wir empfehlen die Körnung 1000 für die regelmäßige Pflege und die Körnung 400 für Klingen, die einer starken Abnutzung unterzogen wurden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSchleifstein mit Griff\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Eine ergonomische Alternative für alle, die gerade erst mit dem Schärfen beginnen, und die es einfacher macht, einen konstanten Winkel beizubehalten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTransporttasche für Messer\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Die technische Lösung, um Ihre Klingen unterwegs oder zur sicheren Aufbewahrung außerhalb der Reichweite vor Stößen und Feuchtigkeit zu schützen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kaitsuko","offers":[{"title":"Waldholz","offer_id":52167479394592,"sku":"SW-Kinfe28-C","price":199.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Blau Ozean","offer_id":52167479427360,"sku":"SW-Kinfe26-C","price":199.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Feuerland","offer_id":52167479460128,"sku":"SW-Kinfe15-C","price":199.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Elfenbein","offer_id":52167479492896,"sku":"SW-Knife02-C","price":199.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sumi-Noir","offer_id":52167479525664,"sku":"SW-Knife01-C","price":199.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/6014\/0576\/files\/Set_de_7_couteaux_japonais_Kaitsuko_Chef_Tanaka-forestwood.jpg?v=1786338150","url":"https:\/\/mamorigatana.com\/de\/products\/set-de-7-couteaux-japonais-chef-tanaka","provider":"Mamorigatana","version":"1.0","type":"link"}