{"product_id":"ds-set-de-7-couteaux-serie-mer-jaune","title":"7-teiliges japanisches Messerset – Serie Gelbes Meer","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e7-teiliges Messerset Serie \"Gelbes Meer\": Damast-Exzellenz mit 67 Lagen\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKurzes Expertenurteil:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Kern aus \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e10CR15CoMoV\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e-Stahl (60 HRC), \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSan Mai\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e-Technik mit 67 Damastlagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLeistung\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Dauerhafte rasiermesserscharfe Klinge dank kobaltangereicherter Legierung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDesign\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Griffe aus bernsteingelbem Epoxidharz und stabilisiertem Holz, für eine sonnige Ästhetik und perfekte Ergonomie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eErsparnis\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Bis zu \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e48 %\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Preisvorteil gegenüber dem Einzelkauf.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTechnik im Dienste der Geste: 10CR15CoMoV-Stahl\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003eDie Kraft von Kobalt und Kohlenstoff\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSerie \"Gelbes Meer\"\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e repräsentiert das Hochleistungssegment von Kaitsuko. Der Klingen kern ist aus \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e10CR15CoMoV\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e-Stahl geschmiedet, einer Premium-Legierung, die eine Härte von \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e60 HRC\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e erreicht. Die Zugabe von Kobalt ermöglicht es, eine extreme Schärfe (15°-Winkel) doppelt so lange zu erhalten wie bei Standardstahl. Die 67 Damastlagen schützen diesen harten Kern und sorgen gleichzeitig für die nötige mechanische Flexibilität der Klinge.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie Hammerschläge und einzigartigen Muster\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJede Klinge ist ein einzigartiges Kunstwerk. Der Falt- und Schmiedeprozess erzeugt natürliche Wellenmuster auf dem Stahl, während das präzise Hämmern die Kontaktfläche mit Lebensmitteln reduziert und so einen Antihaft-Effekt beim Schneiden erzeugt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBalance und die Wissenschaft der Oberfläche\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEine Klinge mit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e60 HRC\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ist ein chirurgisches Präzisionsinstrument, aber ihre Steifigkeit macht sie auf ungeeigneten Oberflächen anfällig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eDie Gefahr von Plastik:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Schneidebretter aus hartem Polymer oder Glas sind technische Feinde. Sie verursachen Mikro-Rückpralle, die die Klinge sofort abstumpfen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eDer Vorteil von Stirnholz:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Wir empfehlen die Verwendung eines \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eStirnholzbretts (End-grain)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Wissenschaftlich gesehen, wie Studien der Universität Wisconsin zeigen, besitzt Holz hygroskopische Eigenschaften, die Bakterien einschließen und neutralisieren, während es gleichzeitig eine \"weiche\" Oberfläche bietet, die die Klinge Ihres Damastmessers aufnimmt, ohne sie zu beschädigen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAnalyse des 7-teiligen Sets: Absolute Vielseitigkeit\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDieses Set wurde sorgfältig zusammengestellt, um für jede kulinarische Herausforderung eine technische Lösung zu bieten:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGroßes Kochmesser\u003c\/strong\u003e (234g):\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Das Kraftpaket für große Fleischstücke und sperriges Gemüse.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/Grand_couteau_de_cuisine_de_chef_pour_viande_et_poisson_mer_jaune.png?v=1654599397\" alt=\"couteau série mer jaune grand couteau de chef dimensions\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eKochmesser\u003c\/strong\u003e (191g):\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Handlicher, ist es der Dreh- und Angelpunkt Ihrer Küche zum Zerkleinern und Zubereiten von täglichen Proteinen.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/Couteau_de_chef_damas_japonais_ultra_solide_mer_jaune.png?v=1654599397\" alt=\"couteau série mer jaune couteau de chef dimensions\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNakiri-Messer\u003c\/strong\u003e (279g):\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Seine rechteckige Klinge ist der japanische Standard zum Zerkleinern von Gemüse, ohne es zu zerdrücken, wodurch alle Aromen erhalten bleiben.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/Couteau_tranchoir_de_boucher_ultra_resistant_mer_jaune.png?v=1654599397\" alt=\"couteau série mer jaune couteau nakiri dimensions\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSantoku-Messer\u003c\/strong\u003e (244g):\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Der Meister für empfindliche Lebensmittel. Seine Geometrie begrenzt die Haftung für saubere Schnitte bei Fisch und empfindlichem Gemüse.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"couteau série mer jaune couteau santoku dimensions\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/Couteau_santoku_reference_numero_sur_le_marche_francais_mer_jaune.png?v=1654599397\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBrotmesser\u003c\/strong\u003e (175g):\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Eine speziell entwickelte Verzahnung, um selbst die härtesten Krusten zu durchtrennen, ohne die Krume zu zerreißen.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/Couteau_a_pain_et_bruschetta_en_acier_damas_67_couches_mer_jaune.png?v=1654599397\" alt=\"couteau série mer jaune couteau à pain dimensions\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAusbeinmesser\u003c\/strong\u003e (125g):\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Starre und präzise Klinge, um Fleisch mit minimalem Verlust vom Knochen zu trennen. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHinweis: zum Umfahren des Knochens, nicht zum Durchtrennen.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/Couteau_a_desosser_en_acier_damasse_67_couches_mer_jaune.png?v=1654599397\" alt=\"couteau série mer jaune couteau à désosser dimensions\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUniversalmesser\u003c\/strong\u003e (217g):\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Die ideale Ergänzung für alle Präzisionsschnitte, die eine hohe Agilität erfordern.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/Couteau_utilitaire_pour_decoupe_de_precision_en_acier_damas_japonais_mer_jaune.png?v=1654599397\" alt=\"couteau série mer jaune couteau utilitaire dimensions\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDesign und Ergonomie: Die Fusion \"Gelbes Meer\"\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDer Griff ist der wesentliche Kontaktpunkt zwischen Koch und Werkzeug. In dieser Serie verwenden wir eine Mischung aus \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estabilisiertem Holz\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e und \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEpoxidharz\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDimensionsstabilität\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Stabilisiertes Holz arbeitet nicht mit Feuchtigkeit, was eine lebenslange Haltbarkeit garantiert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePerfekte Balance\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Der Gleichgewichtspunkt ist so ausgelegt, dass die Ermüdung des Handgelenks bei längerem Gebrauch reduziert wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNatürlicher Griff\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Die ergonomische Form gewährleistet eine vollständige Kontrolle der Bewegungen, selbst bei den komplexesten Schnitten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie Strenge der Auswahl\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWährend das Design von der japanischen Sonnenästhetik inspiriert ist, basiert die Leistung auf der thermischen Beherrschung des \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e10CR15CoMoV\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e-Stahls. Wir haben diese Legierung aufgrund ihrer molekularen Stabilität ausgewählt, die Ihnen eine Härte von \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e60 HRC\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e (entspricht den Seki-Standards) mit einem optimierten Leistungs-\/Preisverhältnis bietet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWir gewährleisten eine strenge Endkontrolle der Produktion: Die Endpolitur muss die 67 Schichten ohne Unebenheiten sichtbar machen und so garantieren, dass das Damastmuster nicht nur Zierde, sondern Zeugnis einer erfolgreichen Mehrlagen-Schmiedung ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003ePflegeanleitung für eine nachhaltige Investition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEin Stahl mit 60 HRC ist ein Präzisionsinstrument, das besondere Pflege erfordert:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eWaschen\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Ausschließlich manuell mit Seifenwasser. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDie Spülmaschine ist strengstens verboten\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e (Gefahr von Mikrorissen am hochharten Stahl).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTrocknen\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Sofort mit einem weichen Tuch abwischen. Gründliches Trocknen schützt den Glanz des Harzgriffs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSchneidefläche\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Verwenden Sie unbedingt ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHolzbrett\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Glas- oder Marmoroberflächen würden die Klinge Ihres Damastmessers sofort abstumpfen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTechnischer Handgriff\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Schieben Sie Lebensmittel niemals mit der Schneide; verwenden Sie immer den \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKlingenrücken\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDer 10CR15CoMoV-Stahl der Serie \"Gelbes Meer\" ist härter als die meisten im Handel erhältlichen Wetzstähle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eVermeiden Sie:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Die Verwendung eines Standard-Wetzstahls könnte Ihre Klinge zerkratzen oder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChipping\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e (Mikroausbrüche) verursachen, anstatt die Schneide zu richten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eDie Expertenempfehlung:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Für diese Legierung erfolgt die Pflege ausschließlich mit einem \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ejapanischen Wasserstein\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Ein regelmäßiger Durchgang auf einer Körnung von \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e3000\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e (Pflege) und dann \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e8000\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e (Spiegelpolitur) ist unerlässlich, um den 15°-Winkel und das ursprüngliche Gleitgefühl zu erhalten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDas Urteil des Kaitsuko-Experten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie Serie \"Gelbes Meer\" richtet sich an diejenigen, die bereits weiche Stähle gemeistert haben. Es ist ein kompromissloses Instrument: Die Härte von 60 HRC duldet keine Ungenauigkeiten, sie erfordert eine präzise Handhabung, um ein unvergleichliches Gleiten zu bieten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDieses 7-teilige Messerset ist eine langfristige Investition, geschützt durch eine Garantie auf die Klingen. Durch die Wahl dieses Sets (Einzelwert 900€) erzielen Sie eine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eErsparnis von 350€\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, was ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis für diese Schmiedequalität darstellt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" align=\"left\"\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e\n\n\u003ccol width=\"193\"\u003e\n\n\u003ccol width=\"384\"\u003e\n\n\n\u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMerkmal\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eTechnisches Detail\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eStahl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDamast 67 Lagen (Kern 10CR15CoMoV)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHärte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e60 ±2 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSchärfwinkel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e15° (Rasiermesserscharf)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGriff\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEpoxidharz \u0026amp; Stabilisiertes Holz\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWartung\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSchärfen mit Wasserstein empfohlen (Körnung 3000\/8000)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEmpfohlenes Zubehör\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDoppelseitiger Schleifstein, Magnetblock\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-9b6bfea9-7fff-6776-dad2-fdee049c3e8f\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaitsuko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52167479656736,"sku":"SW-Kinfe-MJ109","price":549.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/6014\/0576\/files\/oneshot-nano-banana-2-1787575310049.png?v=1787575755","url":"https:\/\/mamorigatana.com\/de\/products\/ds-set-de-7-couteaux-serie-mer-jaune","provider":"Mamorigatana","version":"1.0","type":"link"}